توجت الجزائرية سعاد إيدرنموش بجائزة أفضل صانعة حلويات في النسخة السادسة عشرة من مسابقة “جراند باريس” لعام 2025.
ونالت الجائزة عن تشكيلتها المميزة، فطيرة الليمون وإكلير الشوكولاتة، وهما موضوع هذه النسخة.
وأجريت المسابقة الشهر الماضي بمقر نقابة الخبازين في باريس الكبرى، حيث تنافس 63 من أمهر صناع الحلويات في العاصمة الفرنسية.
وتهدف هذه الفعالية السنوية إلى تسليط الضوء على المواهب المتميزة في عالم الحلويات.
وفي يوم التحدي، كان على المتسابقين تقديم ثماني معجنات فردية، تضم أربع إكلير الشوكولاتة وأربع فطائر الليمون بدون ميرينغ.
وتمكنت إيدرنموش وفريقها من التفوق على جميع المشاركين، لتتربع على عرش المسابقة المرموقة.
وتنحدر سعاد إيدرنموش من مدينة أقبو بولاية بجاية، وانتقلت إلى فرنسا عام 2002 لمتابعة دراستها في المحاسبة.
وخلال عملها في مخبز لتمويل دراستها، اكتشفت شغفها بصناعة الحلويات، ما دفعها لاحقًا لاحتراف المجال.
وفي العام الماضي، تلقت انتقادات من اتحاد الخبازين بسبب الحموضة الزائدة في فطائر الليمون التي قدمتها.
إلا أنها لم تستسلم، وعادت هذا العام بمستوى أكثر إبداعًا، لتحقق حلمها وتحصد اللقب.
واليوم، تدير إيدرنموش أربع مخابز ومحلات حلويات في باريس، بما في ذلك اثنان في الدائرة الثانية عشرة وواحد في ساحة الأمة.
يذكر، مسابقة “جراند باريس” للحلويات هي فعالية سنوية مرموقة تُقام في العاصمة الفرنسية، تجمع أمهر صانعي الحلويات للتنافس على تقديم أفضل الإبداعات. تنظمها نقابة الخبازين في باريس الكبرى، وتُخصص لكل نسخة أصناف محددة يبدع فيها المشاركون لنيل اللقب.
