وجهت مديرية التجارة لولاية قسنطينة تعليمات إلى جميع المتعاملين الاقتصاديين الناشطين في مجال الإطعام الجماعي، وتشمل المطاعم والإطعام السريع ومحلات البيتزا والحلويات وقاعات الحفلات.
وتنص هذه التعليمات وفقا لبيان المصالح ذاتها، على منع استعمال أو تقديم الصلصات المحضرة داخل المحلات، على غرار “الهريسة” و”المايونيز” و”الثومية”، نظرا لحساسيتها وسرعة فسادها، خاصة عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة حسب ما أفاد به البيان داته.
كما دعت المصالح المعنية إلى رفع درجة اليقظة والالتزام الصارم بشروط النظافة والسلامة الصحية خلال مختلف مراحل تحضير وعرض المواد الغذائية، حفاظا على صحة المستهلكين.
ويأتي هذا الإجراء عقب تسجيل المصالح الصحية بولاية قسنطينة، أول أمس الجمعة، إصابة نحو 63 شخصا، من بينهم أطفال، بحالات تسمم غذائي جماعي إثر تناولهم وجبات من أحد المطاعم بمدينة علي منجلي.
وأكدت الفرق الطبية المشرفة على التكفل بالمصابين أن أغلب الحالات مستقرة بعد تلقيها الإسعافات الضرورية، مشيرة إلى أن المتابعة الصحية متواصلة لضمان تعافيهم التام في ظروف جيدة.
وعلى إثر الحادث، تنقل والي ولاية قسنطينة إلى عدد من المؤسسات الاستشفائية للوقوف على الوضع الصحي للمصابين، حيث شملت الزيارة المؤسسة العمومية الاستشفائية عبد القادر بن شريف بعلي منجلي ومستشفى الأطفال بالمنصورة.
لا يوجد تعليقات بعد! كن أول المعلّقين