حمل العدد الأخير من الجريدة الرسمية قرار يحدد مواصفات مسحوق الحليب الصناعي وشروط عرضه وحيازته واستخدامه وتسويقه، حيث وقّع القرار وزير التجارة وترقية الصادرات، بهدف تعديل بعض أحكام القرار الصادر عام 1999.

يهدف هذا التعديل إلى وضع حد للتلاعبات السابقة المتعلقة بمواصفات مسحوق الحليب المعروض للبيع، بما في ذلك الحليب المستخدم في إنتاج الأكياس المدعمة بسعر 25 دينارا للتر، من خلال ضبط مكوّناته ونسبة الدسم والمواد المستخدمة وشروط التسويق.

وفقًا للقرار، يُطلق على الحليب الذي يحتوي على نسبة من المادة الدسمة اللبنية تتراوح بين 26 و42 بالمائة اسم “مسحوق حليب صناعي كامل”، بينما يُطلق على الحليب الذي تتراوح نسبة الدسم فيه بين 1.5 و26 بالمائة اسم “مسحوق حليب صناعي منزوع القشدة جزئيًا”. أما الحليب الذي يحتوي على أقل من 1.5 بالمائة من الدسم، فيُسمى “مسحوق حليب صناعي منزوع القشدة”.

كما يلزم القرار أن يحتوي كل من مسحوق الحليب الصناعي الكامل والمنزوع القشدة جزئيًا على ما لا يقل عن 34 غرامًا من بروتينات الحليب لكل 100 غرام من المستخلص الجاف منزوع الدسم، وأن لا تتجاوز نسبة الرطوبة في جميع أنواع مسحوق الحليب الصناعي 5 بالمائة، وأن تحتوي على نسبة لا تزيد عن 0.15 بالمائة من حمض اللبن.

يشترط القرار إضافة نشاء الذرة بنسبة 0.5 غرام لكل 100 غرام من مسحوق الحليب عند تصنيع الحليب المبستر المعبأ في الأكياس المدعمة.

كما تُحدد الحدود القصوى لبعض الملوثات مثل المطهرات والمضادات الحيوية والديوكسينات  والميلامين، الرصاص  والأفلاتوكسين.

أكد القرار أيضًا وجوب تطابق مسحوق الحليب مع المعايير الميكروبيولوجية السارية، وضرورة أن تكون العبوات المستخدمة آمنة ومطابقة للمعايير الصحية المعمول بها، بحيث يتم تخزينها في أماكن جافة وبشروط نظافة صارمة.

إضافة إلى البيانات الإلزامية، يجب أن تتضمن وسم الحليب الصناعي البيانات الخاصة بنسبة الدسم  ونسبة البروتينات و تاريخ الإنتاج وتاريخ الصلاحية ورقم الحصة وشروط الحفظ  ورقم الاعتماد الصحي، وأي رموز تعريفية أخرى.

كما ذكر القرار إلزامية أن يتضمن وسم مسحوق الحليب الصناعي تسميات البيع كما هي معرفة، في حين أن تسمية مسحوق حليب منزوع القشدة جزئيا يمكن أن تستبدل بالتسمية “مسحوق حليب صناعي نصف منزوع القشدة”، بشرط أن لا يتجاوز المحتوى من المادة الدسمة اللبنية 16 بالمائة وألا تكون أقل من 14 بالمائة نسبة المادة الدسمة اللبنية.

للإشارة  قرار مؤرخ في 17 رجب عام 1420 هـجرية الموافق 27 أكتوبر سنة 1999 ميلادية ، يتعلّق بمواصفات مسحوق الحليب الصنّاعي وشروط عرضه وحيازته واستعماله وتسويقه وكيفيات ذلك.